buka restoran -9

Menetapkan Disain dan Dekorasi

Sebagian orang beranggapan, punya restoran dengan disain semenarik mungkin akan mendatangkan rezeki melimpah. Maksudnya, pelanggan akan nyaman berada selama mungkin di restoran dan datang kembali, karena dekorasi dan disain yang menarik. Memang betul, disain dan dekorasi punya kontribusi unik dalam mendatangkan konsumen. Namun banyak orang lupa, disain dan dekorasi berkaitan dengan rasa, seni dan kreativitas. Sangat sangat tidak mudah menyesuaikan jenis menu restoran dengan disain dan dekorasinya.  Salah-salah bukannya memancing orang datang, malah membuat pelanggan enggan berkunjung.

Setelah menentukan lokasi, langkah berikutnya yang harus Anda lakukan adalah merenovasi atau menentukan disain dan dekorasi restoran Anda.

buka restoran -8

Memilih Peralatan dan Furnitur

            Peralatan dan furnitur yang Anda pilih tergantung dari pilihan menu, ukuran restoarn dan jenis servis yang anda tentukan. Sehingga beberapa pertanyaan yang harus dimunculkan sebelum memilih peralatan dan furnitur:

1. Jenis makanan apa yang disajikan?
2. Berapa pelanggan yang dilayani?
3. Jenis servis apa? Apakah prasmanan? past food? Atau delivery order? Atau menyajikannya langsung di meja?

buka restoran-7

Menentukan Lokasi

Dalam bisnis restoran, ada tiga syarat yang harus dipenuhi agar berhasil.

1.      Lokasi

2.      Lokasi

3.      Lokasi

Pernyataan di atas menggambarkan betapa pentingnya lokasi, dalam bisnis restoran. Sampai-sampai aspek-aspek lain hanya menjadi syarat nomor 4 dan nomor berikutnya. Kenapa demikian? Karena restoran menyangkut mengundang orang untuk datang. Mana mungkin bisa mengundang banyak orang datang, kalau lokasinya sulit dijangkau, terpencil atau tidak memadai. Semakin baik lokasinya, maka semakin besar kemungkinan sebuah restoran akan sukses.

buka restoran -6

Pemilihan Nama/Merk

Jangan anggap sepele urusan yang satu ini. Brand/nama atau merk sangat vital dalam berbisnis, termasuk bisnis restoran. Jangan hiraukan kalimat dari pujangga Inggris Shakespear, “Apalah arti sebuah nama?”. Brand adalah segalanya dalam bisnis. Tanpa brand yang kuat, jangan harap bisnis Anda akan sukses. Sekarang ini, brand justru menjadi aset paling berharga, jauh lebih mahal dibanding sumber daya manusia, mesin atau aset lainnya. 

buka restoran-5

Segera Mulai

Dalam berbisnis, banyak pemula yang sangat sulit dengan satu hal… memulai. Kata yang sangat mudah diucapkan namun begitu sulit dilaksanakan. Banyak sekali masalah yang timbul, sebelum seseorang memulai usaha. Kebanyakan masalah muncul dari benak mereka sendiri, alias masalah yang tidak kongkrit, seperti kekhawatiran, ketakutan, ragu-ragu, tidak yakin dan sebagainya.

9 KIAT BERBISNIS MAKAN "ONLINE"

Banyak produk makanan menjadi hit, diperbicangkan orang dengan bermodalkan kepintaran memanfaatkan media sosial. Berawal dari dunia maya, berbagai produk makanan tersebut kemudian juga terkenal di offline. Bila Anda memiliki minat di bidang kuliner dan berkeinginan mengembangkan bisnis ini, Anda bisa mengikuti jejaknya. Berikut beberapa tips sederhana yang akan membantu Anda menekuni bisnis makanan online.

Buka Restoran-4

Buat Rencana Bisnis yang Matang

Bisnis plan ini sama dengan konsep usaha. Sebelum memulai bisnis, tentu saja Anda haus memiliki konsep. Jika konsepnya masih berada di alam bawah sadar, atau hanya di dalam pikiran Anda, maka konsep baru sebatas konsep belum menjadi sebuah bisnis plan. Ketika sudah dituangkan secara tertulis dan disusun dengan rapi serta teratur, maka konsep itu bolehlah disebut sebagai bisnis plan.