Buka Restoran-3

Bentuk Restoran

Sebelum memutuskan terjun dalam bisnis restoran, sebaiknya Anda mempertimbangkan dengan matang bentuk usaha yang akan didirikan. Bentuk usaha akan sangat berpengaruh terhadap permodalan dan operasional. Sebaiknya Anda banyak berkonsultasi dengan para pakar bisnis restoran, pengacara, akuntan atau penasehat keuangan Anda.

Buka restoran-2

Yang Perlu Diketahui Sebelum Memulai

Usaha restoran bukan sekedar bisnis makanan. Melainkan bisnis yang menggabungkan berbagai aktivitas, mulai dari memilih bahan, peralatan, kontrol kualitas, menu sampai keluhan pelanggan dan karyawan. Pebisnis restoran harus mampu memuaskan konsumen secara fisik dan mental. Secara fisik adalah makanan dan secara mental adalah kepuasan mereka, baik dari makanan maupun dari suasana dan pelayanan  restoran. Maka seorang pebisnis restoran dituntut menguasai kedua sisi itu secara bersamaan.

Buka Restoran -1

Persiapkan Mental

Banyak orang bermimpi memiliki restoran yang dikelolanya sendiri. Namun sebagian besar dari mereka, bingung mau memulai dari mana. Sebagian lainnya, langsung terjun tanpa dibekali dengan pengetahuan yang cukup. Atau istilahnya modal nekad. Hasilnya, tentu jauh dari memuaskan dan dia baru berhasil setelah berkali-kali gagal. Itupun kalau mereka mempelajari kegagalannya, kalau tidak, pasti sulit untuk berhasil.